甜品需要用这种比较大颗的西米
水先煮开再下入西米,水可以放多一点,防止粘锅
西米需要边搅拌边下
煮到十分钟左右我习惯捞出来过下冷水,这样比较Q弹
换水(这样容易做到颗粒分明)然后重新煮开再下入西米,煮到西米剩下一点点白芯
盖上盖子闷十分钟左右
捞出来看所有的颗粒都成透明状就好了
捞出来过冰水,这样的西米更Q弹
芒果对半切开,在果肉上划十字刀,顶着果皮,用刀把果肉刮到盘子里面
喜欢吃甜可以放点蜂蜜,然后加入冰牛奶西米芒果肉搅拌均匀就可以吃了
这是成品
1、不喜欢蜂蜜的话可以下点炼奶或者白糖 2、纯牛奶没什么甜味,想喝甜一点的也可以换成椰汁