肉沫烤茄子

作者： 榕榕的美食生活

好吃好好吃

用料

• 茄子 3根
• 油 抹面
• 肉末 腌制
• 料酒 适量腌制
• 生抽 适量腌制
• 蚝油 适量腌制
• 酱汁:
• 蒜末 5瓣
• 油 5克
• 生抽 7克
• 蚝油 20克
• 葱花
• 剁椒

肉沫烤茄子的做法步骤

步骤 1

三根大茄子洗干净

步骤 2

表面抹油 190℃烤30分钟 准备酱汁

步骤 3

肉末加腌制调料 腌制10分钟

步骤 4

蒜末加油煸炒香

步骤 5

倒入肉沫炒至变色

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步骤 6

步骤 6

茄子烤完取出 皱巴巴的样子就是熟软了

步骤 7

用小刀切开

步骤 8

把肉拨动开 底部不要弄断咯

步骤 9

加入酱汁

步骤 10

倒入炒好的肉沫

步骤 11

180℃烤15分钟

步骤 12

撒点葱花 喜欢辣的拌点辣椒 再来点孜然粉更赞哦！

肉沫烤茄子的小贴士

茄子要涂油才会烤软

菜谱创建时间：2022-05-09 15:03:34