1、牛肉切片放料酒、椒粉、盐、淀粉、食用油 2、抓匀腌制十五分钟 3、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒 4、泡姜切片,姜蒜切米 5、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出 6、放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香 7、放青红椒,调盐翻炒 8、倒入牛肉翻炒,调生抽、鸡粉、葱段炒匀即可
香让牛肉又鲜又嫩一定要 多放油