1.开水烫一下西红柿,去皮口感更好,将西红柿切块备用 2.鸡蛋打散备用,切葱花备用 3.锅里放油,葱花炝锅,炒鸡蛋至半熟盛出来
4.往锅里再放点油,炒西红柿,多炒会儿将西红柿炒烂点儿,加入炒蛋,加1勺盐2勺糖,翻炒均匀,出锅