桃酥&花生油&无苏打&无泡打粉&低糖

作者： 睿宝亲妈

1 这个配方是做给家里老人的，老人特别不喜欢小苏打和泡打粉的味道，吃完后嘴巴特别涩，非常难受。。调整若干次配方，发现什么都不加才是最好吃的。。 2 我老家都是自己种花生然后去压榨花生油，本人和家里人都特别喜欢花生油的味道。个人觉得黄油有点腻，不喜勿喷，自己压榨的花生油浓度很高，很醇厚 3 一定要弄白砂糖。。本方属于低糖配方，几乎吃不到甜度 4 可用两个蛋黄，可用一个全蛋，个人喜欢全蛋口感

用料

• 低筋面粉 170克
• 鸡蛋 1个（全蛋，带皮50g左右）
• 芝麻 一小把
• 花生油 65克
• 白砂糖 35克

桃酥&花生油&无苏打&无泡打粉&低糖的做法步骤

步骤 1

油➕鸡蛋➕糖混合，使劲搅拌。鸡蛋冷藏也没关系，搅拌好放一会儿就能回温，回温再搅拌至乳化状态就好。不要太纠结

步骤 2

把面粉和上面的混合液体混在一起，面粉最好过筛，不过也无所谓的。混合成这种散散的面团。

步骤 3

最后一步分成九个小面团，像做窝窝头一样，边缘沾取芝麻，然后倒着放在烤盘上面，窝窝头的洞口朝上即可。做的时候忘记拍照了。 这一步随便做什么形状都可以的，重点是烤熟即可。 180度，25分钟。喜欢颜色深的就加一点点时间，注意观察，不要烤糊 另外，花生油版的烤熟了颜色偏深哦

步骤 4

补充下：搅拌面粉建议用筷子，这是这个配方搅拌充分后，在压拌之前的状态。

菜谱创建时间：2022-05-09 08:39:35