意酱番茄🍅鸡蛋面🍜

作者： 夏日小飞鱼

平时做番茄鸡蛋面只放番茄🍅、鸡蛋🥚、面条、葱花、盐，这次多加点风味！

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 面条 1份
• 葱 2根
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 番茄酱 2勺
• 蒜 1瓣
• 午餐肉 2片
• 香油 2滴
• 可达怡意大利混合香料 1小撮
• 小米辣 1个

意酱番茄🍅鸡蛋面🍜的做法步骤

步骤 1

准备如上食材。蔬菜洗净，切葱花、蒜末、鸡蛋搅匀，番茄切小块，午餐肉切丁。

步骤 2

切葱花、番茄切块，鸡蛋打匀炒至金黄。

步骤 3

把蒜末、小米辣、午餐肉切丁，锅中少许热油，炒出蒜香味，午餐肉煎香。盛出备用。

步骤 4

热油葱花炝锅，加入番茄🍅，撒盐少许，加一杯水（能盖住锅底），待水沸腾。

步骤 5

番茄炖软，加入两甩番茄沙司，撒少许意式香料（欧芹、迷迭香等混合的那种），拌匀，小火熬煮。

步骤 6

煮至浓稠。如果水快干了，可以再加点水，煮到理想状态。

步骤 7

酱熬好了，盛出来待用。

步骤 8

水沸，煮面。煮一会儿，等面饼软一点，用筷子把面划散。

步骤 9

倒入刚才熬的酱、煎好的蒜香午餐肉、炒好的鸡蛋。

步骤 10

再加入少许淡盐生抽酱油，拌匀，开中火煮一会儿。

步骤 11

面条煮到又软又筋道时，加锅盖儿焖15秒（为了使鸡蛋煮得泡起来，来多吸收一点番茄汁）

步骤 12

咕嘟咕嘟～～等待汤汁入味～

步骤 13

出锅前，滴两滴香油！把面条捞出来，再把料头汤汁浇在面上！就可以啦！

菜谱创建时间：2022-05-09 03:17:37