中种咸芝士吐司

作者： 小白汐汐

用料

• 中种材料
• 高筋面粉 175克
• 水 105克
• 白糖 10克
• 酵母 2克
• 主面团
• 高筋面粉 75克
• 奶粉 10克
• 芝士粉 18克
• 盐 4.5克
• 酵母 1克
• 白糖 8克
• 蛋液 20克
• 冰牛奶 68克
• 黄油 18克
• 一个吐司的量

中种咸芝士吐司的做法步骤

步骤 1

1、中种材料搅拌至均匀，放冰箱冷藏过夜 2、中种面团加主面团（黄油除外）搅拌至八成膜 3、放入室温软化好的黄油，低速搅拌至均匀，开高档搅拌至完全阶段 4、发酵，整形，放入吐司盒

步骤 2

190度40分钟

步骤 3

咸香可口

步骤 4

😘

菜谱创建时间：2022-05-08 21:58:32