采摘山上的一种野生植物乌稔树(也称乌饭树、南烛)的叶子，此树叶一般为农历4月初8采摘制作，民间传说有释迦牟尼的弟子目连的故事，兵圣孙武的后代孙膑传说，也有纪念屈原的故事，还有农历三月三少数民族畲族得一些小故事，此处不多赘述。
首先将新鲜叶子摘下，去除老叶和部分被虫吃过的树叶，留下新鲜树叶洗净。
先将新鲜的乌稔树叶放在石臼里捣碎。
历经999锤，锤的我大汗淋漓，总体来说捣碎至如上图所示左右即可。
拿干净的桶，将乌稔树叶整出，加入适量清水使其释出树叶中的成分，然后一起装到布袋里挤压出汁水备用。
在此可以将糯米提前洗净沥干备用。
拿一个干净的盆，将过滤后的乌稔树汁倒入糯米中，汁水容量要保证能没过糯米，如果不够可以再加入适量清水搅拌，浸泡一夜备用（浸泡时间要稍长，这样才会让糯米更好吸收汁水)。
整理完前面步骤可以提前将葱头切丁
将墨鱼干洗净切丁，泡水备用。
将香菇干洗净切丁泡水备用，可以将泡好的香菇汁水留着，不用倒掉。
肉以五花肉为宜，肥瘦都有，同时可以熬出适量猪油，增添乌米饭香味，五花肉切细条备用。
准备好材料以后，就可以开工了。
提前将乌稔树汁泡好的糯米放蒸屉蒸熟，如果数量大担心米饭过硬，在蒸煮的过程中，可以适量在面上洒一些些水。
因为整的多，所以用土锅灶台开整。
先放入少许食用油，将五花肉放入锅中炒至熬出适量猪油（避免肉有一些肥)，后将葱头放入，然后将香菇，墨鱼干放入，炒完放入适量食盐，然后将泡水的墨鱼汁和香菇汁倒入（可以看情况放适量水，这样乌米饭不会太干），最后放入乌米饭，小火边炒可以放入适量白砂糖，翻炒均匀以后就可以吃啦，如果控制不好甜度可以边炒边尝尝口味，喜欢甜的可以多放点糖。
汁水尽量不要用手触碰，以免手被染黑。 浸泡时间保证，才能让米饭充分吸收乌稔汁水。 如果不喜欢吃甜的也可以自己改良咸口。