鸡腿洗净后剪开，取出骨头。 用刀背拍拍松，可以更入味。 2克盐、2克黑胡椒粉， 少许料酒和姜丝 抓匀腌制20分钟。
准备料汁: 三勺生抽 老抽、蚝油、料酒、蜂蜜各一勺 半碗水 搅拌均匀
准备点喜欢蔬菜，焯下水在盘子上铺底。 我用的胡萝卜和西蓝花。
腌好的鸡腿肉下油锅小火煎至两面金黄，倒入料汁小火煮8分钟。 等料汁绝浓稠时捞出鸡腿， 切成宽条， 最后淋上汤汁即可。