菠萝虾仁炒饭

作者： 黑夜小白菜

用料

• 菠萝 半只
• 虾仁 10只
• 米饭 1.5碗
• 鸡蛋 1个
• 西兰花（本可用豌豆） 3小棵
• 洋葱 1/5个
• 盐 1勺
• 胡椒粉 少许
• 红椒 半个

菠萝虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、红椒切碎，西兰花焯水，备用

步骤 2

菠萝切小块放盐水里泡约15分钟

步骤 3

鲜虾去虾线、剥壳后加少许料酒、胡椒粉抓匀。鸡蛋加少许盐搅拌均匀，菠萝沥水后备用

步骤 4

锅加热，加少许油，热后倒入虾仁翻炒至金黄后起锅。然后煎鸡蛋盛出。

步骤 5

锅加少许油，倒入洋葱、红椒、西兰花翻炒5分钟，加入刚刚炒好的鸡蛋并倒入没有水分的菠萝，最后放入虾仁，加盐，翻炒。

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步骤 6

步骤 6

出锅

步骤 7

美味，适合夏日开胃。 总结:洋葱可以再多点，加点咖喱或者更好吃😋

菜谱创建时间：2022-05-08 19:10:42