麻酱拌面

作者： 暮风_alfi

用料

• 面条 1份
• 生抽 1勺
• 二八酱 2勺
• 白醋 1勺
• 老抽 半勺
• 蒜沫 1瓣
• 辣椒粉 1勺

麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

煮面和配菜，捞出来 (图为荞麦面)

步骤 2

调酱。二八酱+1勺熟油，1勺熟水，拌匀，再加入生抽，老抽，白醋拌匀

步骤 3

锅中放少量油，撒入辣椒粉，蒜末炒出香味

步骤 4

油和酱倒入面中拌匀，巨香

步骤 5

以前在天津吃的就是这个感觉，北方的味道，没想到真的能复刻出来

菜谱创建时间：2022-05-08 17:47:08