凉拌土豆丝

作者： Abby327

用料

• 土豆 4个
• 蒜 5瓣
• 醋 2勺
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 大葱 一小段
• 花椒 10粒
• 生姜 3片
• 耗油 1勺
• 白糖 4克
• 辣椒面 1勺

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗干净，大蒜头切成蒜末，生姜切丝备用

步骤 2

切丝后（可用工具切）用水冲洗3遍，把淀粉洗掉

步骤 3

烧一锅开水，放5克盐，把土豆丝煮熟后捞出来，控干水分

步骤 4

蒜末，糖，辣椒面，1勺熟芝麻放在一个碗里。起锅烧油，放花椒，姜片，大葱段把手烧至冒烟，分两次倒入蒜末碗里，再把糖，生抽，香醋，拌均匀，倒入土豆丝里，拌均匀

步骤 5

喜欢辣的小伙伴，可以放一勺蒜蓉辣酱（我做的蒜蓉辣椒酱真的是凉菜的灵魂哦）

步骤 6

拌均匀，就可以装盘来吃了

步骤 7

夏天一次可以多拌一些，用打包盒分装好，可以放三四天哦

菜谱创建时间：2022-05-08 16:43:01