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脆皮蛋卷

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作者: Yolanda的足迹
疫情中制作的小零食,很简单,但是会很耗费时间,不过好在也是隔离在家,不能出去,就当是消耗时间吧,口感酥脆,值得尝试哦!

用料

脆皮蛋卷的做法步骤

步骤 1

把各种原材料称量好后,放入碗中后备用。

步骤 2

把所有的原材料混合在一起,搅拌均匀。

步骤 3

蛋卷器预热好后,用勺子舀一勺面糊放在蛋卷器中间,然后合上蛋卷器,等待三分钟,闻到香味翻个面,继续烤制两分钟!

步骤 4

烤至两面金黄后,用筷子从边缘轻轻卷起,就变成一个蛋卷了。

步骤 5

长筷子沿边缘轻轻卷起成型

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步骤 6
步骤 6

卷好的蛋卷放在烤架上晾凉后,装密封袋保存,可以一直保持酥脆哦!

步骤 7

成品展示,超级美味,超级酥脆,绝对超过外面买的任何蛋卷哦!

脆皮蛋卷的小贴士

因为家里高筋粉比较多,所以我选择用高筋面粉做这款蛋卷,实际上用低筋粉会更加酥脆,但是高筋面粉做出来,味道也不错的,这个制作起来很简单,但是比较消耗时间,而且需要专门的烤蛋卷工具的,但是和从外面买的相比,自己制作会更加健康哦! 我用的是卡式炉,全程微火烤制,这样烤制的时间过长一点,但是成品效果更加好!

菜谱创建时间:2022-05-08 14:30:09
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