自制大肉包

作者： 随行的快乐

以前我不会做发酵类包子，自从会做了之后一发不可收拾哈哈哈，爱上了做包子

用料

• 温水50 克
• 面粉500 克
• 酵母5 克
• 生抽2 勺
• 水50 克
• 白糖10 克
• 馅料 一大碗切好的梅干菜扣肉

自制大肉包的做法步骤

步骤 1

提前做好梅干菜扣肉，然后将肉切碎

步骤 2

500g面粉➕5g酵母➕10g白糖➕温水搅拌，开始揉，揉到差不多，表面光滑，就开始放入脸盆，下面用温水隔水加热，这样静置泡发30分钟，图为泡发好的状态，差不多2倍大

步骤 3

开始揉面粉，随意包包子，我打褶子不会，就只能随便包一下了

步骤 4

冷水煮开，上锅蒸

步骤 5

蒸20分钟、出锅啦

步骤 6

蒸好之后、静置5分钟、开锅盖哈

步骤 7

开吃开吃，真棒

菜谱创建时间：2022-05-08 14:02:36