包菜切丝
粉丝泡水1小时后，放沸水煮30秒捞入凉水中，多换2次水，用剪刀✂短
辣椒切丝，蒜切末，葱切小段
耗油，生抽，老抽调成料汁
先煎蛋备用，锅里放油，蒜葱辣椒放入炒香，放入包菜，翻炒一会儿倒入粉丝，料汁，翻炒一下，倒入鸡蛋翻拌均匀即可。