家庭版红薯粉条

作者： 花语菲

自己和孩子们爱吃粉条，喜欢QQ弹的粉拿去凉拌

用料

• 红薯粉 500（100克+400克） 克
• 盐 2 克
• 鸡蛋清 1个

家庭版红薯粉条的做法步骤

步骤 1

忘记拍过程图了，100克红薯粉加入200克水调成稀水状，不粘锅里烧开200多克水，把稀水倒入搅拌成糊关火！倒入装余下的红薯粉盆搅拌（烫手筷子先搅拌后面铲子什么都可以借助）最后手揉成团（水多加粉太干加点热水）。 家里这时面条机的，手动的/半自动就可以用上了！另起锅水烧开直接下入锅，滾2—4分钟多浮起再滚水一会，漏舀舀到冷水冷却，想煮想拌凉菜吃就可以了

步骤 2

沥水

菜谱创建时间：2022-05-08 12:42:16