用300g花生，放烤箱180度，烤10分钟（也可以用平底锅炒熟），中间翻一翻，防止烤糊，取出晾凉，搓去红衣（如果家里有贫血者，花生皮留着是补血佳品）。 放入破壁机，依个人口味，加一点砂糖和一丢丢盐，搅打2分钟，停一会儿渗一渗油，让机器休息一下。再接着搅打两次。 开盖，迎面扑鼻的花生香。我喜欢有一点颗粒感的花生酱，特别香。 放入罐子冷藏保存。抹在面包饼干超好吃，做蘸酱都非常的香醇。