烤箱温度测试(二)

作者： 程闽豫

看到另一种测试方法，于是就动手测起来啦 方法:上中下的中央各放置一个温度计 环境:同上一条

用料

• 预设温度 实际温度(上中下)
• 150℃ 150/144/146
• 170℃ 170/165/170
• 190℃ 190/185/189
• 210℃ 210/204/207
• 230℃ 230/222/227

烤箱温度测试(二)的做法步骤

步骤 1

总结: 1、上火很准，下火偏低1℃~4℃，下火偏低估计与底层有蓄热板有关。 2、170℃时，上下火温度正确，无偏差。 3、估计180℃时，也是无偏差。 4、上火很快能达到预设温度，下火则比较慢

步骤 2

经验: 1、实际操作中，发现不管是蛋糕还是面包，上色都比较快 2、虽然测温下来，温度还是挺准的，上下火差不多，但实际觉得上火比下火要猛一些

菜谱创建时间：2022-05-07 22:18:00