面包装饰酱

作者： 羽衣的羽

用料

• 黄油 15克
• 玉米油 15克
• 低粉 15克
• 清水/牛奶 30ml
• 鸡蛋 1个
• 方法2泡芙酱 ↓
• 黄油 30克
• 清水/牛奶 30克
• 低粉 30克
• 中号鸡蛋 48g

面包装饰酱的做法步骤

步骤 1

1：锅里放入15g黄油、15克玉米油、30ml清水，用小火煮至沸腾关火。立刻倒入十五克低筋面粉快速搅拌均匀。 2：放置温热时打入一个鸡蛋，搅拌混合成细腻的糊状，装入裱花袋，底部剪开一个小口备用。 3：面包发酵好抹上鸡蛋液，挤上此酱送进烤箱。 👏:一个大鸡蛋先给面包刷了上色用，剩下的做装饰酱正好。🤪

步骤 2

👏备注：此配方和图来自抖音：甜心糖豆。搬过来为了看着方便🤪😋😋

步骤 3

方法2：水+黄油融化沸腾，+低粉，搅拌无颗粒后，微凉不烫手后，分次加入鸡蛋液。 步骤↓

步骤 4

方法二步骤↑

菜谱创建时间：2022-05-07 21:49:02