海鱼去内脏、魚鳃、洗干净切块备用。
砂锅中放入适量清水和姜片开中火煮至冒白泡。
放入切成块的海鱼和猪肉片。
鱼汤煮沸后再煮5分钟即可关火。即将关火前2分钟放入盐、倒入适量的家乡鱼露。
关火后倒入适量的花生油即可食用。