炒江西米粉

作者： 为食下厨

以前都是炒普通米粉，河粉。今天第一次炒江西米粉，煮了十分钟才变软，可能油多水分没控好，最后有点湿，就当是湿炒米粉吧，味道也不错哈😄

用料

• 江西米粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 酱油 1勺
• 上海青 几颗
• 猪肉 50克
• 胡萝卜 0.5根

炒江西米粉的做法步骤

步骤 1

下厨第一步当然是备料，肉碎和胡萝卜碎是包云吞剩下，可以单独准备或切片切丝，拌点耗油酱油花生油，少许盐（根据自己口味调配）稍腌备用。

步骤 2

肥肉炒出油再放一个鸡蛋翻炒

步骤 3

加入第一步除青菜外的备料，炒熟后再放入青菜，同时加入煮过的并且过了冷水的江西米粉和酱油翻炒至青菜熟了即可。

步骤 4

最终如图。相信第二次会做得更好😊

菜谱创建时间：2022-05-07 19:41:10