摆摊钵仔糕

作者： 白胖子雪媚娘

用料

• 糖 50克
• 热水 170克
• 钵仔糕粉 100克
• 各种果酱 随意

摆摊钵仔糕的做法步骤

步骤 1

糖和水混在一起，搅拌至糖融化

步骤 2

把融化好的糖水倒入称好的钵仔糕粉中，搅拌均匀，因为我是摆摊的，做的量比较多，配方中是6个的量

步骤 3

过筛一遍

步骤 4

过筛完的状态是这样的

步骤 5

倒入量杯

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步骤 6

步骤 6

加自己喜欢的果酱，或新鲜水果，抹茶粉，奶茶粉都是可以的

步骤 7

倒入玻璃碗至八分满，冷水上锅，中火蒸14分钟

步骤 8

蒸熟忘记拍照了，拿前几天拍的照片代替一下😄😄

步骤 9

拿出晾凉，出摊

摆摊钵仔糕的小贴士

糖跟水混在一起搅拌时一定要搅拌至糖融化，不然蒸出来会很粘哦！

菜谱创建时间：2022-05-07 19:18:27