蒜香小龙虾

作者： RorononZoro

小龙虾的季节到了，现在市场15-20一斤，比餐厅便宜多了~自己动手丰衣足食~

用料

• 龙虾 3斤
• 蒜 两大个
• 姜 3片
• 啤酒 1瓶

蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾交给摊主处理好，自己拿回家洗干净

步骤 2

蒜末，姜，喜欢吃辣点的多下几个辣椒，不过这道菜主要是蒜香味为主，蒜头要多点

步骤 3

配料是：鸡精，盐，花生酱（图中的勺子一勺），酱油，料酒，十三香，白糖，混合好备用

步骤 4

可以去市场买这种炸好的蒜蓉，没有的自己炸一点

步骤 5

先把蒜蓉，姜，辣椒炒至蒜蓉微黄（不能炸干）

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步骤 6

步骤 6

倒入小龙虾，翻炒均匀

步骤 7

加入刚调好的汁水，再下一瓶啤酒，差不多腌过小龙虾，啤酒不够的用水代替

步骤 8

加盖焖10分钟后，开盖大火收汁

步骤 9

收汁完毕倒入炸好的干蒜蓉酥

步骤 10

翻炒均匀就可以啦

步骤 11

装盘~好好吃~

蒜香小龙虾的小贴士

新鲜蒜蓉和干蒜蓉都需要

菜谱创建时间：2022-05-07 17:43:25