将130ml牛奶、3克酵母粉、40克白糖倒入碗中，搅拌静置10分钟之后，倒入1个鸡蛋，继续搅拌。
将300克面粉加入2克盐后搅拌，再将静置的液体和10克油倒入面粉中，成棉絮状，揉成面团。
将面团揉搓（像搓衣服一样）的手法，20分钟以上，期间可以摔打面团，等面团有点手套膜状态时，醒发至2倍大，拿出面团排气，分成10个小剂子（按照你需要的大小平均分也可以），反复排气后揉成团，醒发30分钟左右，涂上鸡蛋液（牛奶液）放入空气炸锅。
空气炸锅温度120度，20分钟后，翻面，再空气炸锅相同温度10分钟，完成。