想吃蛋花汤怎么办

作者： 炒鱿鱼下厨房

立夏后天气热了，今天30度，中午想吃番茄蛋花汤，却不想下楼去菜店买番茄了，翻了翻冰箱，翻出了一根芹菜，一颗葱，顺手抓了点黄花菜和发好的木耳，就这样做个蛋花汤吧，结果惊艳了，色香味俱全！

用料

• 鸡蛋 1个
• 芹菜 1根
• 葱 半根（葱叶子）
• 黄花菜 3根
• 泡好的木耳 2朵
• 水 300毫升
• 芡粉 1勺

想吃蛋花汤怎么办的做法步骤

步骤 1

300毫升开水下锅，加入黄花菜、木耳煮

步骤 2

一勺芡粉加少许水匀开后，下锅，加入切碎的芹菜粒

步骤 3

鸡蛋打散混匀后，边移动边细细倒入锅中，尽量分散就成漂亮的蛋花了。搅动一下立即关火，加入葱花、盐、鸡精，就做好了美味可口的蛋花汤。

菜谱创建时间：2022-05-07 15:59:02