鲜香奶汁昂刺鱼汤

作者： 二月麻麻

疫情下团到了鱼，特别高兴。 昂刺鱼富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸和碳水化合物，丰富的矿物质，维生素ADE，可补充人体所需要的营养物质。但昂刺鱼中富含嘌呤。

用料

• 昂刺鱼 3条
• 姜 3片
• 豆腐 半块
• 菌菇 50克

鲜香奶汁昂刺鱼汤的做法步骤

步骤 1

昂刺鱼杀好，清洗干净肚子里的东西，特别是瘀血，要洗干净，否则烧出来的汤会腥的。

步骤 2

烧一小锅开水烫昂刺鱼，然后把鱼放冷水中清洗，鱼身上的黄衣服会洗得干干净净，这样烧出来的鱼汤才会白。洗干净的鱼沥干水分备用。

步骤 3

食材准备好了，开造。

步骤 4

冷锅热油爆香姜片，用姜片把锅底摖一遍，这样鱼皮不会破，鱼也不会沾锅，然后放入昂刺鱼两面煎黄，一定要煎黄哦，然后放入热水，记住要是热水，这样汤才会白。

步骤 5

汤开始有点白了

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步骤 6

步骤 6

放入豆腐菌菇，烧开，改小火慢炖，汤更白了。

步骤 7

撒上葱花，淋上香油，喝一口，特别鲜。 奶香昂刺鱼汤鲜美健康，容易上手，安不安排，你决定。

鲜香奶汁昂刺鱼汤的小贴士

1.昂刺鱼清洗时肚子里的瘀血一定要洗干净，否则会辛。 2.昂刺鱼一定要煎黄，这样汤会更白 3.一定要用开水烧汤，这样才能把鱼汤做成奶白色。

菜谱创建时间：2022-05-07 15:40:13