1.饼干碎搞碎，和融化的黄油搅拌好。压制在蛋糕模具中，放冰箱冷藏差不多半小时。（搞好蛋糕液正好）
2.奶油奶酪和白砂糖隔水加热搅拌成丝滑状态。 3.牛奶和可可粉混合，上小火加热搅拌均匀。关火，加入浸泡软化后的吉利丁片，搅拌融化。 4.淡奶油打发到三四分阶段。再和前面的所有材料一起搅拌均匀。 5.从冰箱拿出蛋糕模具，把混合蛋糕液一起倒入。 6.盖上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上。 7.拿出后，脱模，表面撒可可粉。
好吃。