豉油炝鲍鱼

作者： 堂妈小厨

用料

• 食材：鲍鱼、黄瓜、香葱、蒸鱼豉油、食盐、白糖、（如果喜欢吃辣的可以放一些辣鲜露）

豉油炝鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼三只

步骤 2

鲍鱼用勺子铲下来，清理内脏，用刷子刷洗干净。

步骤 3

把鲍鱼竖切成薄片

步骤 4

鲍鱼片放到盘子里

步骤 5

小香葱叶子卷起来

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步骤 6

步骤 6

把葱叶摆到案板上

步骤 7

小香葱切成细丝

步骤 8

切好的葱丝放到清水里

步骤 9

香葱丝捞出放到盘子里

步骤 10

黄瓜清洗干净

步骤 11

黄瓜用刮刀削皮

步骤 12

用刮刀把黄瓜化成薄片

步骤 13

鲅鱼摆到漏网里

步骤 14

煮一锅清水，滚开后把鲍鱼片放进去，汆烫最多三秒，赶紧捞起

步骤 15

鲍鱼片打卷

步骤 16

蒸鱼豉油里加入少量食盐

步骤 17

加半勺白糖

步骤 18

搅匀

步骤 19

盘子里铺上黄瓜片，放上鲍鱼片

步骤 20

倒入提前的调味汁

步骤 21

上面放一些葱丝

步骤 22

锅里加入食用油，放上香葱段慢炸至焦黄

步骤 23

趁热把热油泼到葱丝上

步骤 24

豉油炝鲍鱼就做好了，你也试试看吧？

菜谱创建时间：2022-05-07 10:21:46