青菜洗干净，掰成段，大小随意
面粉两小碗，放在一个大碗里，水龙头拧到慢慢滴水的状态，边滴边搅拌，尽量滴的慢一点，给搅拌留出时间，不然容易成大块。
西红柿切丁。
起锅烧油，西红柿加一点盐炒出沙，如果不出沙可以放一些番茄酱。按要做的量加水，煮开后倒入面粉疙瘩。
疙瘩太大的话，可以多煮一会，然后放青菜，鸡蛋液。煮开。 调味放入生抽，盐，鸡精即可。