无菌蛋冰淇淋

作者： 我就是喜欢孔吉呀

记录下自己做冰淇淋

用料

• 鸡蛋 5个
• 雀巢250ml淡奶油 2盒
• 抹茶粉 20克
• 白砂糖 10克

无菌蛋冰淇淋的做法步骤

步骤 1

因为只有一个不锈钢盆，只能先打发奶油，感觉好像把盆倾斜一点比较好打发

步骤 2

洗干净盆子，再打发蛋白，打到可以立筷子

步骤 3

忘拍照了，把蛋黄搅搅散

步骤 4

把蛋黄倒进奶油里，搅拌好

步骤 5

分次把蛋白加入里面，加入奥利奥碎，拌好

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步骤 6

步骤 6

震两下，盖盖子，放到冰箱冷冻 做出来轻微冰渣，不太影响口感

菜谱创建时间：2022-05-06 22:48:11