酱烧肉

作者： 袁豆豆小食堂

用料

• 梅花肉（或者梅花肉旁边那块肉，我也不知道叫啥，反正很嫩的一块肉，卖肉老板告诉我的） 750克
• 姜 2片
• 大葱 一小断
• 海天黄豆酱 半勺
• 六月鲜豆瓣酱 半勺
• 啤酒 两勺
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 三分之一勺

酱烧肉的做法步骤

步骤 1

肉洗干净

步骤 2

切大厚块

步骤 3

放入盆里，放入所有调味料

步骤 4

全部放里面

步骤 5

戴上一次性手套，抓均匀

步骤 6

多抓几下

步骤 7

盖上保鲜膜，冷藏，腌制12小时

步骤 8

锅里放油

步骤 9

放入腌制好的肉，两面焦黄后，放半碗水 正在这个时候我妈给我打电话了，然后就忘记拍照了……

步骤 10

最后收汁，一定要收汁，要不颜色很不好

步骤 11

把肉放菜板上

步骤 12

切块就可以啦 很好吃，不喜欢叉烧肉的甜，更爱咸味儿的

菜谱创建时间：2022-05-06 22:37:10