排骨豆角炖粉条

作者： redneckhusky

用料

• 排骨 克
• 粉条 把
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 老抽 勺

排骨豆角炖粉条的做法步骤

步骤 1

准备食材，排骨泡出血水，豆角切段，胡萝卜滚刀 排骨焯水

步骤 2

粉条泡冷水，如果没时间泡水，也可以在菜做好最后的时候放，但是要多加点水，因为干粉条吸水，放锅里水少了会糊底

步骤 3

炒糖色，这步忘拍照了。 然后炒排骨，多煸炒一下，这样吃起来更入味（糖色味） 然后放点葱姜段一起炒 出香味后，加酱油，蚝油，老抽，大约按照3:1:1的比例放，以及一点点香醋。倒入开水，如果没有泡发粉条，这时需要多倒点水 吃蒜的可以这时候准备点蒜粒 炖煮20分钟，加豆角 再炖煮10分钟，加胡萝卜

步骤 4

炖煮5分钟后，开大火，放粉条 不要搅动，让粉条充分吸水后，再从锅底开始慢慢推动，避免粉条粘锅 有个十分钟就可以了，粉条充分吸水 这时候放点蒜粒和香菜，就可以出锅了

步骤 5

成品，放胡萝卜的时候也可以放玉米

菜谱创建时间：2022-05-06 21:31:17