鸡蛋分离出蛋黄和蛋清。
低筋面粉和斑斓粉混合均匀，分次加入玉米油、牛奶、蛋黄，每次加入都要混合均匀。
蛋白分三次加入细砂糖和玉米淀粉，打发至出现短小尖勾的状态。
面粉糊和蛋白霜混合均匀，倒入六寸中空戚风模具。
烤箱预热150度，中下层45分钟。
倒扣，冷却，脱模
本次有开裂，下次要降低温度试试。