手抓饼提前从冰箱拿出解冻（注意不要把透明薄膜揭掉切记！切记！）
趁着解冻的时候准备菜，我用的韭菜鸡蛋，也可以根据自己的喜好做别的。 1、韭菜洗净晾干水分切成小段 2、鸡蛋打散做成碎鸡蛋 3、两样菜混合放入除盐外的所有调料搅拌均匀，盐在包之前放在菜里就可以。 4、像包包子一样把菜放入解冻好的手抓饼上，如果害怕包不好漏菜，可以把菜放在饼的一边，然后把另一半饼盖上去，把边捏紧，这样出来的形状有点像菜角。 5、平底锅或电饼铛放少量油，如果包的是圆的先放收口的那一面，煎至定型翻面，翻的太早皮可能会破。如果是菜角形状的，那就随意放那面都可以😄
6、煎至两面金黄就可以出锅了！皮薄馅多有没有😋