鸡爪去指甲,冷水入锅,水开后倒入姜片跟料酒去腥,煮熟,喜欢软烂的可以煮久点
备料:蒜切碎,小米辣切小段,黄瓜切片(厚一点),香菜切段,柠檬切片去籽(吃得快的话不用去籽也行)
鸡爪捞出过两遍冰冷水,水倒掉,加入所有料,搅拌均匀,静置半小时以上会更入味