抹茶蜜豆蛋糕卷

作者： 小欧mood

清新的味道，蛋糕体松软细腻！➕了些蜜豆，口感更丰富！再来一杯可乐冰美式咖啡，宅在家也要享受下午茶的美好时光～ 🍳蛋糕模具：28*28cm 方盘 厨具：🌟北美ACA烤箱 ACA旗舰店：报：小欧mood 有优惠。

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 45克
• 抹茶粉 5克
• 纯牛奶 60克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 40克
• 蜜豆 50克

抹茶蜜豆蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油中加入抹茶粉，搅拌均匀。 加入纯牛奶搅至乳化状态。

步骤 2

筛入低筋面粉搅匀。 蛋黄分两次加入面糊中拌匀。 加入蜜豆搅匀。

步骤 3

蛋白用干净无油的盘子装好，细砂糖一次性加入蛋白中，打至拉勾勾的状态，如图。 蛋白分两次加入面糊中拌匀，倒入方盘中，用刮板刮平。

步骤 4

放入预热好的烤箱160度，时间约20分钟。 ⚠️：温度时间仅供参考。 蛋糕卷出炉后，稍微放一下，然后再卷后定型即可。

步骤 5

松软细腻看得见～

步骤 6

早餐、下午茶不错选择～

菜谱创建时间：2022-05-06 16:07:09