自制麻辣烫

作者： 冬琪轩

用料

• 火锅底料 包
• 牛奶 克
• 芝麻酱 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 糖 一勺
• 鸡精 半勺
• 洋葱 1个
• 花椒 30粒
• 生姜大蒜 各1个
• 老抽 半勺
• 细粉

自制麻辣烫的做法步骤

步骤 1

先将洋葱，葱姜蒜花椒用🈶️爆炒，直到炒出焦色，在用漏网捞出渣渣

步骤 2

在用一个小碗调料包：盐，鸡精，生抽，老抽，糖，加入花生酱或者芝麻酱搅匀

步骤 3

将豆瓣酱或者火锅底料加入到前面的大料一起翻炒（随后一起捞出渣渣）

步骤 4

将所有材料渣渣捞出后，在汤料中加入牛奶搅匀，继续大火煮到翻滚

步骤 5

水开后陆续加入自己喜欢的材料（记得要有顺序哦，先加入不容易熟的食物，比如莴笋，土豆，萝卜这些可以先放入）

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步骤 6

步骤 6

煮20-30分钟后在依次加入比较容易熟的食物，香菇，或者白玉菇，等其他喜欢的材料

步骤 7

先放入白菜最后放入生菜即可

步骤 8

肉丸类可以放在生菜和白菜前放入

步骤 9

最后将泡面放在锅中煎埋入，煮软即可，

步骤 10

最后倒入提前调好的花生酱料，大火煮3-5分钟就可以享受美食了

菜谱创建时间：2022-05-06 14:20:11