番茄肥牛一锅炖

作者： 屁兜的五花肉

五一假期再续7天，足不出户 虽说可以每户每天一人外出买菜，但是能不出去尽量不出去，积极配合政府抗疫。冰箱里存货得省着点吃，牛肉切成肥牛片，拾掇一个锅乱炖

用料

• 肥牛 200克
• 西红柿 2个
• 金针菇 半把
• 洋葱 半个
• 番茄酱 2勺
• 盐 3勺
• 黑胡椒 半勺

番茄肥牛一锅炖的做法步骤

步骤 1

夏天的番茄味道很正，事实证明番茄少了点，如果物资充足可以再多放俩 腐竹土豆都是临时起意放的，不必要 番茄开水去皮，金针菇过开水焯一下，这俩环节可以同一锅进行 肥牛片过开水去血沫（此环节需要放料酒焯）

步骤 2

炒锅放油，洋葱炒番茄，倒番茄酱，黑胡椒，成酱状再放焯过水的牛肉片。 换个漂亮的锅锅，其他配菜垫底，最后把炒好的番茄肥牛倒在最上面看水量不够再倒碗清水或高汤

步骤 3

小火10分钟左右即可关火，撒上小葱 端锅上桌 加油！必胜

菜谱创建时间：2022-05-06 13:17:23