蒜香排骨

作者： 古典美人美食

今天给大家分享这道边边角角角都是香酥的，孜然蒜香排骨，啃起来就停不下嘴，好吃到起飞🛫️😭😭

用料

• 🍃🍃食材：猪肋排500克

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨切小段

步骤 2

小米辣，青尖椒，样葱，蒜头各切成小丁

步骤 3

葱姜和料酒

步骤 4

煮至八分熟

步骤 5

油热下锅慢煎

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步骤 6

步骤 6

煎制俩面微黄

步骤 7

小米辣，青尖椒，样葱，蒜末一起炒出香味

步骤 8

倒入粗细辣椒面，孜然粒，椒盐，白芝麻

步骤 9

炒出香味即可

步骤 10

加2勺生抽

步骤 11

少许盐和白糖调味即可

步骤 12

哇塞😋太香啦

蒜香排骨的小贴士

个人经验小结：煮排骨想缩短时间的话，排骨焯水后用高压锅压，上气后压1/2分钟就可，再用料炒香翻拌均匀，排骨也软烂入味，容易脱骨，焯水后煎的话，排骨有点硬，但口感还是可以的😌，个人经验仅供参考🥰

菜谱创建时间：2022-05-06 13:12:55