咸蛋皮蛋粥

作者： 可爱的都是花字辈

皮蛋粥经常做，前几天听女儿说咸鸭蛋粥也很好吃，就想到咸鸭蛋皮蛋粥应该也不错吧，正好昨天晚上剩了点米饭，今天就试试，结果真的非常好吃！

用料

• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 猪油，盐，胡椒粉，开会精，小葱 适量
• 剩米饭（大米少许） 半碗

咸蛋皮蛋粥的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋剥皮（不切），皮蛋剥皮切小，剩米饭一起放入砂锅，加水煮开后小火慢煮，边煮边把鸭蛋压碎，至粥粘稠，时不时用勺撹拌，避免沾锅。

步骤 2

煮到喜欢的粘稠度，加少许猪油，胡椒粉，鸡精，用盐调咸淡，加小葱起锅。

菜谱创建时间：2022-05-06 11:21:55