低油低脂的蒸菜卷

作者： 极速蜗牛25

低油低脂的蒸菜卷，营养均衡，好吃易做。

用料

• 鸡蛋4 个
• 菠菜500 克
• 胡萝卜1个
• 木耳适量 勺
• 虾皮 勺
• 十三香 勺
• 鸡精 勺
• 食用油 克
• 面粉 克
• 香油 勺
• 盐

低油低脂的蒸菜卷的做法步骤

步骤 1

准备面粉，一半用开水烫面，一半凉水揉面。揉成光滑的面团，醒面。利用这个时间准备馅儿。

步骤 2

鸡蛋炒熟捣碎，胡萝卜擦丝、切碎，等鸡蛋快炒熟的时候，放入胡萝卜一起炒软。晾凉备用。

步骤 3

把菠菜和泡发的木耳都用开水冒一下，沥干水分后切碎，放入晾凉的鸡蛋里，再加入虾皮。

步骤 4

最后把所有馅料混合均匀，先后放入食用油，十三香，鸡精，蚝油搅拌均匀后再放入盐。这时候放盐，馅不会出水。最后再倒入香油提味。

步骤 5

把面分成几份，擀成薄薄的大饼，放入厚厚一层馅，将饼从一头卷起来。两头捏紧封口。

步骤 6

锅中水烧开后放入菜卷蒸13—15分钟，闷一两分钟出锅。

步骤 7

薄皮大馅的蒸菜卷就做好了。也可以调个蘸汁搭配着吃。

低油低脂的蒸菜卷的小贴士

蒸菜卷低油低脂，营养丰富，适合老人小孩吃，也适合减脂期吃。

菜谱创建时间：2022-05-06 08:35:54