蔬菜类，清洗干净，切成圈，片，末，段
取空碗，倒入生抽，陈醋，蚝油，白糖，盐，搅拌均匀，倒入一半的蒜末，备用。 起锅热油，小火，倒入花椒，香叶，辣椒段，出香味后捞出，倒入剩下的一半蒜末，炒香关火，倒入碗中，放凉，备用。 注： 如果懒得烧油，可以直接替换成碗中倒入适量香油，效果也挺好😄最主要是省劲！
将剩下的蔬菜，柠檬等全部倒入碗中，搅拌均匀，这就是万能蘸料啦！ 蘸海鲜，白切肉，拌菜什么都可以，上次的槐花饭也是蘸的这个酱料。
放凉的时间，不浪费，煮虾正好。 如果你不炒油，就可以先煮虾，然后煮虾的时候切蔬菜，反正总共15分钟，妥妥滴不浪费。 鲜虾洗净，剔除虾线，煮熟，去掉虾壳摆成你喜欢的造型，如果不是用来招待客人，也可以随意倒入上面的碗中啦。
将万能蘸料倒入虾盘，或者将虾倒入碗中，悉随君意啦，美味既成，冰箱放置1-2小时味道更佳。 享用吧😄