自制日式汉堡排

作者： 月月在西藏

用料

• 牛肉馅 适量
• 面包糠 适量
• 牛奶 适量
• 洋葱 适量
• 盐 多量
• 胡椒粉 少量
• 鸡蛋 1个
• 酒 约15度

自制日式汉堡排的做法步骤

步骤 1

前期准备1:牛奶＋面包糠，效果是可以揉成团的状态

步骤 2

前期准备2:锅＋油＋洋葱末，炒至透明

步骤 3

盆：肉馅+洋葱（降到低温更好）＋鸡蛋+白胡椒粉+黑胡椒粉+牛奶面包糠糊+盐，揉搓，到互相粘合的状态

步骤 4

锅：油+汉堡团（让中间凹陷）+相同量的水和酒（料理酒＞黄酒，啤酒，葡萄酒） 熟的表现：筷子插入有透明液体流出

菜谱创建时间：2022-05-05 17:42:52