所需食材～ 鸡爪要先剪趾，再在锅里煮，筷子能插进去就表示熟了，不能煮太烂，太烂会不够Q。 锅里记得放点料酒，姜。 这一步张女士完成了，忘记给她拍照了。
香菜可以多一点，鸡精和盐可根据口味增加或减少。
柠檬先切片，去掉籽，尽可能地把柠檬汁挤出来。
所有材料倒在一个大容器里，我没有大容器，拿个奶锅替代一下。
倒入味极鲜和醋。
用筷子搅拌一下，太干可以加点凉开水。 可以沾点底下的汤汁试一下咸淡，根据个人口味增加盐醋酱油。
搅拌完颠几下锅。
盖上盖子，或者保鲜膜密封起来。
送进冰箱冷藏半天以上。
成品！