调个凉拌汁：碗中加1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、青椒圈、小米辣，淋入热油；然后加入2勺陈醋、2勺生抽、1勺蚝油、少 许盐和半勺白糖搅拌均匀。
黄瓜切段，皮蛋切小块，香菜切段。
倒入料汁拌匀就可以开吃啦。