200g片糖(黄色那种长方形的糖,有一种是红糖的片糖会更深褐色),加入500g水煮开融化成糖浆备用
马蹄粉250克一个,对半分两盆备用
左边一盆马蹄粉加入糖浆、右边一盆马蹄粉加入椰浆和120克水,分别搅拌均匀备用。
水烧开,蒸盘膜上一层油,忘盆中舀上三大汤勺的糖糕浆,盖锅盖大火蒸8分钟(一般第一层我会蒸久一点,因为我做过一层蒸不久层层都软塌塌的像不熟一样)
第二层舀三大勺椰浆糊,大火蒸6分钟左右。第三层又是糖糕浆,以此类推,层层相间。
还剩最后一层糖糕浆时,加入40g糖桂花搅拌均匀,倒在最后一层蒸。
出锅的样子(由于家里小朋友不喜欢桂花口感,所以我只做最后一层桂花糖)
第二天早餐😄(刚熟的时候因为比较软有点难切,放凉了或者放过夜了更凝固好切)