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桂花椰汁千层糕

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千层糕算是比较简单的,趁着假期最后一晚做好,明天早餐就有着落啦

用料

桂花椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

200g片糖(黄色那种长方形的糖,有一种是红糖的片糖会更深褐色),加入500g水煮开融化成糖浆备用

步骤 2

马蹄粉250克一个,对半分两盆备用

步骤 3

左边一盆马蹄粉加入糖浆、右边一盆马蹄粉加入椰浆和120克水,分别搅拌均匀备用。

步骤 4

水烧开,蒸盘膜上一层油,忘盆中舀上三大汤勺的糖糕浆,盖锅盖大火蒸8分钟(一般第一层我会蒸久一点,因为我做过一层蒸不久层层都软塌塌的像不熟一样)

步骤 5

第二层舀三大勺椰浆糊,大火蒸6分钟左右。第三层又是糖糕浆,以此类推,层层相间。

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步骤 6
步骤 6

还剩最后一层糖糕浆时,加入40g糖桂花搅拌均匀,倒在最后一层蒸。

步骤 7

出锅的样子(由于家里小朋友不喜欢桂花口感,所以我只做最后一层桂花糖)

步骤 8

第二天早餐😄(刚熟的时候因为比较软有点难切,放凉了或者放过夜了更凝固好切)

菜谱创建时间:2022-05-05 08:26:44
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