东北名菜白菜猪肉炖粉条

作者： 豆豆-下厨房

东北人没有人没吃过。小时候冬天存白菜，吃的最多的就是白菜、土豆、酸菜。那时候肉少，不好吃，现在可以多放肉，越吃越好吃，简单易上手。

用料

• 白菜 半棵
• 粉条 1把
• 五花肉 200克
• 葱姜蒜 若干

东北名菜白菜猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

半棵白菜切成小块

步骤 2

五花肉切片，放锅里小火煸炒，炒出油

步骤 3

小火展示：不是最小的火。根据自家炉具调节火力。

步骤 4

炒至变色，放2勺料酒

步骤 5

小火煸出油脂

步骤 6

加2勺生抽

步骤 7

均匀上色，放姜

步骤 8

把切好的白菜放锅里

步骤 9

盖上锅盖，保持小火

步骤 10

白菜炒软后会出汤，白菜的原汤很香 加2小勺白糖，

步骤 11

把白菜分两边，中间放一把粉条。

步骤 12

加一碗半清水

步骤 13

这是半碗水

步骤 14

用两边的白菜把粉条埋上

步骤 15

调成中火

步骤 16

加2勺盐。 依个人口感加盐，每个牌子的盐也是用量不一样的。

步骤 17

加点五香粉，炖15到20分钟，至粉条软

步骤 18

粉条熟了之后加葱蒜。

步骤 19

加点鸡精

步骤 20

出锅，装盘。 汤不腻，味道清香，可以直接喝。

菜谱创建时间：2022-05-04 19:01:14