口蘑去掉杆子洗净,超市买的现成虾滑挤进口蘑里
热锅冷油,先将虾滑那面煎至定型,再翻面煎至变色,盛出备用
煎口蘑时调碗酱汁:一勺生抽一勺蚝油半勺糖半勺淀粉,再加适量水搅拌均匀
热锅加油,先下小米辣炒香,倒入酱汁,倒入口蘑,收汁后即可出锅