雪菜扇贝

作者： 曹大妈520

用料

• 雪菜 180克
• 姜 5片
• 扇贝肉 250克
• 黄豆酱 1勺
• 耗油 3勺
• 葱白 5段
• 剁椒 1勺

雪菜扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝肉洗净，加料酒和生姜腌制10分钟

步骤 2

雪菜洗净备用

步骤 3

葱姜切好

步骤 4

薄皮青椒焯水

步骤 5

盛出备用

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步骤 6

步骤 6

起锅热油，加入生姜和葱白

步骤 7

倒入腌制的扇贝肉，翻炒

步骤 8

倒入雪菜，翻炒至雪菜味飘出

步骤 9

倒入青椒，加黄豆酱，耗油，翻炒均匀

步骤 10

加少量白开水，烧至翻滚后，加一小勺剁椒，提味，大火烧开，改小火，5分钟出锅

步骤 11

香喷喷的雪菜扇贝肉完成了

雪菜扇贝的小贴士

扇贝肉一定要用料酒腌制去腥

菜谱创建时间：2022-05-04 17:53:04