主面团除黄油外，厨师机搅打至粗膜。
加入黄油继续打至可以拉出结实的手套膜。
面团分割出两个125g的小面团，其中一个小面团加入10克可可粉和5克水，揉匀，放入冰箱冷藏待用。
大面团压薄装入保鲜袋，放入冰箱冷冻30分钟。
片状黄油从冰箱里拿出来敲打变软。
擀成长约17*26cm的薄片，再放入冰箱冷冻定型，大概2分钟足矣。
松弛好的面团撒手粉，擀成比黄油大一倍的薄片。
包裹黄油。
擀开，进行第一次四折。
再擀开，进行第二次四折。
装入保鲜袋，冰箱松弛30分钟。
之前的两个小面团拿出来在保鲜袋里擀成长方形，冷冻10分钟。
把小面团分别擀成15*25cm左右的长方形。
叠在一起，卷起来，用保鲜袋密封好冷冻定型30分钟。
切成约5mm的薄片。 看这个切面大概率就是克巧克力色的面团少了，白色的面团太宽了。
把可颂面团擀大一点点，切好的薄片码在可颂面团上，冰箱冷藏松弛30分钟。
松弛好的面团擀开，宽约28cm，厚4mm，长约70cm。
分割成高为25cm，底边长10cm的等边三角形。
卷起来，在30度的发酵箱中发酵约1.5小时。
明显膨胀，大了一圈后，刷蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤约20分钟。
烤好放凉后，我挤了流沙蛋黄酱，虽然木纹还有待进步，但是吃起来还是蛮好吃的。